文末に付記があります(12月16日記載) 以前、銀座のフレンチレストランのランチを食べに行ったときのことである。1人で来ていた御曹司風の若い男性が、シェフを呼んで、講釈をたれていた。いわく、「〇〇さん、最高の中華フルコースはどこの店だかわかります…